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La Rocca di Frassinello è una cantina situata in località Poggio La Guardia nel comune di Gavorrano (GR) frutto di una joint venture fra l'azienda italiana Castellare di Castellina di Paolo Panerai e la francese Domanin Barone de Rothschild-Lafite[1].
Nel 2001 viene affidato l'incarico per la progettazione all'architetto genovese Renzo Piano.
Il complesso, situato sulla cima di una collina che si estende ai lati della vecchia Via Aurelia, è concepito nel pieno rispetto dell'ambiente circostante, infatti l'unico elemento che spicca avvicinandosi alla cantina è la torre centrale. La barriccaia da 2500 botti è situata in un grande anfiteatro scavato nel terreno fino a 50 metri di profondità. Tale soluzione permette una climatizzazione naturale ed un notevole risparmio energetico. La sommità dell'edificio è concepita come una grande piazza di 5000 metri quadri con un padiglione vetrato di circa 400 metri quadri che ospita funzioni di rappresentanza ed attività culturali. Dalla piazza comincia il processo di vinificazione con la cosiddetta tecnica “per caduta”, cioè l'utilizzo della forza di gravità per portare la vite fino alle botti sottostanti. La cantina è completata da locali tecnici, uffici e appartamenti per i custodi.
Le finiture sono nel pieno rispetto della tradizione toscana come l'utilizzo del laterizio per la pavimentazione della grande piazza, l'intonaco grezzo rosso per le pareti e per la torre e le persiane color verde classico. A questi si affiancano materiali moderni come il vetro e l'acciaio per il padiglione, il cemento armato faccia vista per la cavea della barrique e i frangi sole sulle finestre in ferro zincato.[2]
Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Sito della Rocca di Frassinello
- Recensione della cantina "La Rocca" sul sito CIBO ARCHITETTURA - barbarafalcone.wordpress.com
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Sito di Domanin Barone de Rothschild-Lafite
- ^ Scheda del progetto sulla rivista laterizio faccia vista.
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