Thibarine
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| Thibarine | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Tunisia
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| Dettagli | |
| Categoria | bevanda |
Il Thibarine (pronunciato tibarìn[senza fonte]) è un liquore di origine tunisina[1] a base di datteri aromatizzato o meno con erbe varie. Il procedimento di produzione prevede la distillazione nella fase finale di preparazione.
Origini[modifica | modifica wikitesto]
La ricetta originale venne elaborata in Svizzera dai frati domenicani che verso la fine del XIX secolo stabilirono un monastero nella regione di Thibar in Tunisia. Da qui il nome Thibarine.
Caratteristiche[modifica | modifica wikitesto]
Si presenta di colore scuro con gradazione alcolica di circa il 40%.
Degustazione[modifica | modifica wikitesto]
Viene servito sia come aperitivo che digestivo ma viene anche utilizzato in alcuni cocktail, tra i quali il soviva (con thibarine, boukha, succo d'arancia e granatina).
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Alida Ardemagni, Tunisia: Tunisi, Cartagine, Kairouan, l'Atlante e Hammamet, Jerba, le oasi e il deserto, Touring Editore, 2006, p. 237. URL consultato il 24 dicembre 2020.
