Bavarese (bevanda): differenze tra le versioni
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Dalla bevanda si origina, all'inizio del 1800 il dolce che conosciamo oggi e che venne chiamato ''bavarois'' o formaggio bavarese, poiché all'aspetto ricordava un formaggio fresco. |
Dalla bevanda si origina, all'inizio del 1800 il dolce che conosciamo oggi e che venne chiamato ''bavarois'' o formaggio bavarese, poiché all'aspetto ricordava un formaggio fresco. |
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[[Categoria:Bevande alcoliche]] |
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Versione delle 18:43, 25 feb 2007
La bavarese è una bevanda tipica della Francia diffusa in tutte le zone d'oltralpe.
È un mangia-e-bevi, solitamente caldo, composto di tè, latte e liquore. Si ritiene che sia stato introdotto verso i primi del 1700 dai cuochi francesi al servizio dei Wittelsbach, casa regnante di Baviera. Dalla stessa casa regnante la preparazione ebbe il nome. Procopio Coltelli contribuì a lanciarla a Parigi, grazie al famosissimo Cafè procope, nato nel 1686. Dalla bevanda si origina, all'inizio del 1800 il dolce che conosciamo oggi e che venne chiamato bavarois o formaggio bavarese, poiché all'aspetto ricordava un formaggio fresco.