Scavigna bianco

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Scavigna
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
10,5%
Estratto secco
netto minimo
15,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
17/10/1994  
Gazzetta Ufficiale del26/10/1994,
n 251
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Lo Scavigna bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Catanzaro.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: bianco con riflessi gialli tendenti al verdognolo
  • odore: fresco, vinoso, gradevole, caratteristico
  • sapore: asciutto, pieno, armonico, piacevolmente fruttato

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Catanzaro (1994/95) 480,9
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