Scavigna bianco
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| Scavigna | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 17/10/1994 |
| Gazzetta Ufficiale del | 26/10/1994, n 251 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Lo Scavigna bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Catanzaro.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: bianco con riflessi gialli tendenti al verdognolo
- odore: fresco, vinoso, gradevole, caratteristico
- sapore: asciutto, pieno, armonico, piacevolmente fruttato
Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Catanzaro (1994/95) 480,9
