Riviera Ligure di Ponente Vermentino

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Riviera Ligure di Ponente
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)110 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
31/03/1988  
Gazzetta Ufficiale del31/01/1989,
n 25
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Riviera Ligure di Ponente Vermentino è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Genova, Imperia e Savona.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: paglierino.
  • odore: delicato, caratteristico, fruttato.
  • sapore: asciutto, fresco, armonico, delicatamente fruttato.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Pietanze delicate, vellutate di verdura, pesce, dolci

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Imperia (1990/91) 2160,9
  • Imperia (1991/92) 2228,5
  • Imperia (1992/93) 3033,19
  • Imperia (1993/94) 2945,18
  • Imperia (1994/95) 2207,45
  • Imperia (1995/96) 2375,28
  • Imperia (1996/97) 3148,58
  • Savona (1990/91) 1230,15
  • Savona (1991/92) 1371,65
  • Savona (1992/93) 1858,34
  • Savona (1993/94) 1597,27
  • Savona (1994/95) 1515,33
  • Savona (1995/96) 1593,98
  • Savona (1996/97) 2138,87