Riviera Ligure di Ponente Pigato
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| Riviera Ligure di Ponente | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 110 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 31/03/1988 |
| Gazzetta Ufficiale del | 31/01/1989, n 25 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Riviera Ligure di Ponente Pigato è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Genova, Imperia e Savona.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: giallo paglierino più o meno carico.
- odore: intenso, caratteristico, leggermente aromatico.
- sapore: asciutto, pieno, lievemente amarognolo mandorlato.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Trofie al rosmarino
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Imperia (1990/91) 823,29
- Imperia (1991/92) 955,7
- Imperia (1992/93) 1304,03
- Imperia (1993/94) 1108,64
- Imperia (1994/95) 1104,85
- Imperia (1995/96) 950,83
- Imperia (1996/97) 1620,43
- Savona (1990/91) 3661,62
- Savona (1991/92) 3487,8
- Savona (1992/93) 5000,53
- Savona (1993/94) 4244,38
- Savona (1994/95) 4270,62
- Savona (1995/96) 3527,96
- Savona (1996/97) 4861,34
