Olad'i

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Jump to navigation Jump to search
Olàd'i
ОладкиУкраїнські.jpg
Origini
Luoghi d'origineRussia Russia
Ucraina Ucraina
Dettagli
Categoriadolce
 
Olad'i con caviale nero e smetana

Gli olàd'i (in russo: ола́дьи) sono un tipo di bliný (dato che questi prodotti culinari sono ottenuti da un impasto versato in una padella) a forma di lepëška con l'aggiunta di olio vegetale per friggere. Di solito si aggiunge anche bicarbonato di sodio e lievito[1][2].

Curiosità[modifica | modifica wikitesto]

  • Il "laduški-oladuški" è un gioco per bambini che si fa con le mani.

Gli olad'i nella cultura[modifica | modifica wikitesto]

  • Un racconto di Fazil Iskander si intitola “Gli olad'i del trentasettesimo anno”.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Le Oladi (Оладьи), le classiche frittelle russe, su blog.cookaround.com. URL consultato il 27 febbraio 2019.
  2. ^ (EN) Bolsheviki Press, Bolsheviki Cookbook. URL consultato il 27 febbraio 2019.

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

Cucina Portale Cucina: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di cucina