Olad'i

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Olad'i con caviale nero e smetana

Gli olàd'i (in russo: ола́дьи) sono un tipo di bliný (dato che questi prodotti culinari sono ottenuti da un impasto versato in una padella) a forma di lepëška con l'aggiunta di olio vegetale per friggere. Di solito si aggiunge anche bicarbonato di sodio e lievito.

Una curiosità[modifica | modifica wikitesto]

  • Una curiosità: "laduški-oladuški" è un gioco per bambini che si fa con le mani.

Gli olad'i nella cultura[modifica | modifica wikitesto]

  • Un racconto di Fazil Iskander si intitola “Gli olad'i del trentasettesimo anno”.

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