Lizzano rosato spumante

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Lizzano
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)140 q
Resa massima dell'uva65,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
21/12/1988  
Gazzetta Ufficiale del22/06/1989,
n 144
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Lizzano rosato spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Taranto.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosato tendente al rubino delicato-spuma vivace e fine, perlage fine, regolare e persistente.
  • odore: lievemente vinoso, caratteristico di fruttato.
  • sapore: asciutto, fresco, armonico e gradevole.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Taranto (1990/91) 550,05
  • Taranto (1991/92) 528,88
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