Gabiano (vino)

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Gabiano
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)80 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
22,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
15/07/1983
Gazzetta Ufficiale del13/04/1993,
n° 43
Vitigni con cui è consentito produrlo

Il Gabiano è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Alessandria.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: dal rosso rubino intenso al rosso granato con l'invecchiamento.
  • odore: vinoso e con profumo caratteristico dopo l'invecchiamento.
  • sapore: asciutto, armonico e di giusto corpo.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Alessandria (1990/91) 275,94
  • Alessandria (1991/92) 226,85
  • Alessandria (1992/93) 268,8
  • Alessandria (1993/94) 279,08
  • Alessandria (1994/95) 131,5
  • Alessandria (1995/96) 124,6
  • Alessandria (1996/97) 207,2
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