Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori

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Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori
AbbreviazioneFISAR
TipoAssociazione senza fine di lucro
Fondazione1972
Scopoqualificare la figura e la professione del Sommelier, nonché valorizzare la cultura del vino, dei prodotti alimentari tradizionali e tipici e della gastronomia.
Sede centraleItalia Asciano Pisano

Federazione Italiana Sommelier, Albergatori, Ristoratori (in acronimo FISAR) è una organizzazione senza scopo di lucro fondata a Asciano nel 1972. Successivamente, il 9 maggio 2001, con decreto n. 1070/01 del presidente della Repubblica, ha ottenuto il riconoscimento giuridico da parte dello stato italiano.