Discussione:Acido stearico

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Inserire il procedimento di produzione dello stearato Inserire eventualmente da cosa si estrae lo stearato

ERRORE DA CORREGGERE: La molecola è lineare e non ramificata. Bisogna cambiare la foto.--Luigi714 (msg) 18:24, 24 gen 2012 (CET)

Nell'immagine la molecola è lineare. E' disegnata a zig-zag perché i legami tra i carboni di una catena lineare formano tra loro un angolo non nullo. In altre parole, quella indicata è una possibile conformazione molecolare. Nella realtà la conformazione più stabile per una molecola lineare con molti atomi sarebbe un "gomitolo statistico" (vedi Distanza testa-coda), ma per semplicità i modelli 3D di tali molecole vengono disegnati disponendo gli atomi di carbonio uno dietro all'altro. --Aushulz (msg) 02:43, 3 mar 2012 (CET)

Sintesi?

Un accenno sul processo produttivo sarebbe molto gradito.--Stemby 23:01, 1 giu 2017 (CEST)