Cilento Aglianico
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| Cilento | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 100 q |
| Resa massima dell'uva | 50,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 03/05/1989 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/11/1989, n 256 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| [senza fonte] | |
Il Cilento Aglianico è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Salerno. Si tratta di uno dei vini più apprezzati e famosi del sud italiano, ideale per accompagnare carne e formaggi.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosso rubino.
- odore: vinoso caratteristico.
- sapore: secco, corposo, sapido.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Salerno (1990/91) 121,8
- Salerno (1991/92) 60,48
- Salerno (1992/93) 102,05
- Salerno (1993/94) 59,12
- Salerno (1994/95) 110,81
- Salerno (1995/96) 56,0
- Salerno (1996/97) 104,03
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- gustacilento
- prodotti regionali Archiviato il 12 marzo 2018 in Internet Archive.
