Castel del Monte Bianco frizzante

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1leftarrow blue.svgVoce principale: DOC Castel del Monte.


Castel del Monte
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)140 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
10,5%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
19/05/1971  
Gazzetta Ufficiale del26/07/1971,
n 188
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Castel del Monte Bianco frizzante è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle provincie di Barletta-Andria-Trani e di Bari.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: paglierino più o meno intenso
  • odore: gradevole, leggermente vinoso, delicato
  • sapore: asciutto, fresco

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

con una penna e la gomma

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile