Cafestol

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Cafestol
formula di   struttura
Cafestol, modello a bastoncini
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C20H28O3
Massa molecolare (u) 316,439
Numero CAS 469-83-0
PubChem 108052
SMILES C[C@@]12CCc3c(cco3)[C@H]1CC[C@]45[C@H]2CC[C@H](C4)[C@](C5)(CO)O
Indicazioni di sicurezza
Frasi H ---
Consigli P --- [1]

Il cafestol è un diterpene presente nel caffè.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 31.10.2012, riferita all'acetato
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