Cafestol

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Cafestol
formula di   struttura
Cafestol, modello a bastoncini
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC20H28O3
Massa molecolare (u)316,439
Numero CAS469-83-0
PubChem108052
SMILES
C[C@@]12CCc3c(cco3)[C@H]1CC[C@]45[C@H]2CC[C@H](C4)[C@](C5)(CO)O
Indicazioni di sicurezza
Frasi H---
Consigli P--- [1]

Il cafestol è un diterpene presente nel caffè.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 31.10.2012, riferita all'acetato
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