Bocuse d'Or

Il Bocuse d'Or (Il Concours mondial de la cuisine, Gara mondiale di cucina) è un campionato mondiale di cucina per cuochi a cadenza biennale che si tiene a Lione e nominato così in onore dello chef Paul Bocuse. L'evento si tiene a gennaio all'Hotel internazionale SIRHA. È tra le più prestigiose gare al mondo di cucina^[1]^[2]^[3]^[4]^[5].

Albo d'oro

Anno	Bocuse d'Or	Bocuse d'argento	Bocuse di bronzo
1987	Jacky Freon	Michel Addons	Hans Haas
1989	Léa Linster	Pierre Paulus	William Wai
1991	Michel Roth	Lars Erik Underthun	Gert Jan Raven
1993	Bent Stiansen	Jens Peter Kolbeck	Guy Van Cauteren
1995	Régis Marcon	Melker Andersson	Patrick Jaros
1997	Matthias Dahlgren	Roland Debuyst	Odd Ivar Solvold
1999	Terje Ness	Yannick Alleno	Ferdy Debecker
2001	François Adamski	Henrik Norström	Hákon Már Örvarsson
2003	Charles Tjessem	Frank Putelat	Claus Weitbrecht
2005	Serge Vieira	Tom Victor Gausdal	Rasmus Kofoed
2007	Fabrice Desvignes	Rasmus Kofoed	Frank Giovannini
2009	Geir Skeie	Jonas Lundgren	Philippe Mille
2011	Rasmus Kofoed	Tommy Myllymäki	Gunnar Hvarnes
2013	Thibaut Ruggeri	Jeppe Foldager	Noriyuki Hamada
2015	Ørjan Johannessen	Philip Tessier	Tommy Myllymäki
2017	Mathew Peters	Christopher William Davidsen	Viktor Örn Andrésson
2019	Kenneth Toft-Hansen	Sebastian Gibrand	Christian André Pettersen
2021
2023

Medagliere

Posizione	Nazione	Bocuse d'Or	Bocuse d'argento	Bocuse di bronzo	Totale
1	Francia	8	2	1	11
2	Norvegia	5	3	4	12
3	Danimarca	2	4	1	7
4	Svezia	1	5	1	7
5	Stati Uniti	1	1	0	2
6	Lussemburgo	1	0	0	1
7	Belgio	0	3	3	6
8	Germania	0	0	3	3
9	Islanda	0	0	2	2
10	Giappone	0	0	1	1
11	Singapore	0	0	1	1
12	Svizzera	0	0	1	1

Note

↑ Chavich, Cinda, The Globe and Mail (May 14, 2008). Even chefs dream of statuettes
↑ Shore, Randy, The Vancouver Sun (January 9, 2009). David Wong is Canada's next great hope for the Bocuse d'Or^{[collegamento interrotto]}
↑ Appell, David, Los Angeles Times (July 23, 2008). Paul Bocuse could make French fast food the next nouvelle cuisine
↑ Stukin, Stacie, Time (January 18, 2007). To Be the Real Top Chef Archiviato il 26 gennaio 2012 in Internet Archive.
↑ Abend, Lisa, Time (January 25, 2009). An American Underdog Dreams of Kitchen Gold Archiviato il 3 febbraio 2012 in Internet Archive.

Altri progetti

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Collegamenti esterni

(FR) Sito ufficiale, su bocusedor.com.

[gam-1] Chavich, Cinda, The Globe and Mail (May 14, 2008). Even chefs dream of statuettes

[vs-2] Shore, Randy, The Vancouver Sun (January 9, 2009). David Wong is Canada's next great hope for the Bocuse d'Or^{[collegamento interrotto]}

[lat-3] Appell, David, Los Angeles Times (July 23, 2008). Paul Bocuse could make French fast food the next nouvelle cuisine

[ttc-4] Stukin, Stacie, Time (January 18, 2007). To Be the Real Top Chef Archiviato il 26 gennaio 2012 in Internet Archive.

[tau-5] Abend, Lisa, Time (January 25, 2009). An American Underdog Dreams of Kitchen Gold Archiviato il 3 febbraio 2012 in Internet Archive.

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