Bocuse d'Or

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I trofei assegnati

Il Bocuse d'Or (Il Concours mondial de la cuisine, Gara mondiale di cucina) è un campionato mondiale di cucina per cuochi a cadenza biennale che si tiene a Lione e nominato così in onore dello chef Paul Bocuse. L'evento si tiene a gennaio all'Hotel internazionale SIRHA. È tra le più prestigiose gare al mondo di cucina[1][2][3][4][5].

Medagliere[modifica | modifica wikitesto]

Geir Skeie, Vincitore del Bocuse d'Or Europe 2008 e del Bocuse d'Or 2009
Anno Bocuse d'Or Bocuse d'argento Bocuse di bronzo
1987   Francia Jacky Freon Belgio Michel Addons Germania Hans Haas
1989 Lussemburgo Léa Linster Belgio Pierre Paulus Singapore William Wai
1991 Francia Michel Roth Norvegia Lars Erik Underthun   Belgio Gert Jan Raven
1993 Norvegia Bent Stiansen Danimarca Jens Peter Kolbeck Belgio Guy Van Cauteren
1995 Francia Régis Marcon Svezia Melker Andersson Germania Patrick Jaros
1997 Svezia Matthias Dahlgren Belgio Roland Debuyst Norvegia Odd Ivar Solvold
1999 Norvegia Terje Ness Francia Yannick Alleno Belgio Ferdy Debecker
2001 Francia François Adamski Svezia Henrik Norström Islanda Hákon Már Örvarsson  
2003 Norvegia Charles Tjessem Francia Frank Putelat Germania Claus Weitbrecht
2005 Francia Serge Vieira Norvegia Tom Victor Gausdal Danimarca Rasmus Kofoed
2007 Francia Fabrice Desvignes Danimarca Rasmus Kofoed Svizzera Frank Giovannini
2009 Norvegia Geir Skeie Svezia Jonas Lundgren Francia Philippe Mille
2011 Danimarca Rasmus Kofoed Svezia Tommy Myllymäki Norvegia Gunnar Hvarnes
2013 Francia Thibaut Ruggeri Danimarca Jeppe Foldager Giappone Noriyuki Hamada
2015 Norvegia Ørjan Johannessen Stati Uniti Philip Tessier Svezia Tommy Myllymäki
2017 Stati Uniti Mathew Peters Norvegia Christopher William Davidsen Islanda Viktor Örn Andrésson 

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Chavich, Cinda, The Globe and Mail (May 14, 2008). Even chefs dream of statuettes
  2. ^ Shore, Randy, The Vancouver Sun (January 9, 2009). David Wong is Canada's next great hope for the Bocuse d'Or[collegamento interrotto]
  3. ^ Appell, David, Los Angeles Times (July 23, 2008). Paul Bocuse could make French fast food the next nouvelle cuisine
  4. ^ Stukin, Stacie, Time (January 18, 2007). To Be the Real Top Chef
  5. ^ Abend, Lisa, Time (January 25, 2009). An American Underdog Dreams of Kitchen Gold

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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]