Bagnoli di Sopra Friularo

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Bagnoli di Sopra o Bagnoli
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)120 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
9,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
19,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
16/08/1995  
Gazzetta Ufficiale del06/10/1995,
n 234
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Bagnoli di Sopra Friularo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Padova.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino carico tendente al granato con l'invecchiamento
  • odore: vinoso, marcato, tipico, con sentori di marasca e di violetta con il prolungarsi dell'invecchiamento
  • sapore: secco, austero, sapido, giustamente tannico, leggermente acidulo

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Questo vino speciale è stato prodotto esclusivamente con uve Friulare, provenienti da Vigneti storici. Questo vitigno autoctono è presente a Bagnoli da oltre 5 secoli.

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Vino adatto a piatti di carne rossa alla brace, pesci grassi, come l'anguilla ed il pesce gatto, formaggi di medio impasto o stagionati. Si conserva molto a lungo e deve essere servito a 16 – 18 °C.

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Padova (1995/96) 195,0
  • Padova (1996/97) 787,91

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]