Al college Palepoi giocò a football a UNLV. Fu scelto nel corso del secondo giro (60º assoluto) del Draft 2002 dai Seattle Seahawks.[1] Fu il giocatore di UNLV scelto più in alto dai tempi di Ickey Woods nel 1988. Vi giocò fino alla prima parte della stagione 2004 dopo di che passò ai Denver Broncos, con cui chiuse con un record in carriera di 3 sack. Nel 2005 e 2006 militò negli Arizona Cardinals e chiuse la carriera nel 2007 con i New Orleans Saints.
^(EN) 2002 National Football League Draft, Pro Football Hall of Fame. URL consultato il 5 ottobre 2012 (archiviato dall'url originale il 29 ottobre 2013).