Alezio riserva

Alezio
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	140 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	12,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	12,5%
Estratto secco; netto minimo	22,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	09/02/1983
Gazzetta Ufficiale del	26/09/1983,; n 264
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Negroamaro: 80.0% - 100.0%; Possono concorrere alla produzione di detti vini le uve provenienti dalle varietà di vitigni Malvasia Nera di Lecce, Sangiovese e Montepulciano, da sole o congiuntamente presenti nei vigneti fino ad un massimo del 20%;
	http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2008

L'Alezio riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.

Caratteristiche organolettiche

colore: rosso rubino.
odore: vinoso.
sapore: asciutto, caldo, con gradevole retrogusto amarognolo giustamente tannico e sapido.

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