Absintina
Vai alla navigazione
Vai alla ricerca
| Absintina | |
|---|---|
 | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C30H40O6 |
| Massa molecolare (u) | 152,23 |
| Numero CAS | |
| PubChem | 442138 |
| SMILES | CC1C2CCC(C3C4C5C=C(C6(C4C(=C3C2OC1=O)C)C5C(CCC7C6OC(=O)C7C)(C)O)C)(C)O |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Temperatura di fusione | 179-180 °C |
| Indicazioni di sicurezza | |
L'absintina è un guaianolide dimerico isolato nel 1953, facente parete della famiglia dei triterpeni, principale principio attivo estratto dalla pianta di Artemisia absinthium. La sua struttura molecolare è stata completata solo nel 1980, grazie a tecniche di ricerca più avanzate quali risonanze magnetiche nucleari e cristallografie a raggi-X. L'absintina è inoltre responsabile del sapore amaro della pianta, o del distillato d'assenzio.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su absintina
