Blat picat: differenze tra le versioni
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''Il '''Blat picat''''' è un piatto tipico delle regioni di [[Safor]], la [[Cocentaina|contea di Cocentaina]], la [[Marina Alta]] e la [[Vega Baja del Segura|Vega Baja]] della [[Comunità Valenciana]], in [[Spagna]]. Consiste in una specie di [[cocido]] con diversi prodotti a base di carne, [[Verdura|verdure]] e [[ceci]] ma che incorpora il [[grano]] invece del [[Oryza sativa|riso]]. Il nome è perché dopo aver messo il grano in ammollo tutta la notte, devi tagliarlo con un mortaio per separare il grano dalla pelle che lo copre. |
''Il '''Blat picat''''' è un piatto tipico delle regioni di [[Safor]], la [[Cocentaina|contea di Cocentaina]], la [[Marina Alta]] e la [[Vega Baja del Segura|Vega Baja]] della [[Comunità Valenciana]], in [[Spagna]]. Consiste in una specie di [[cocido]] con diversi prodotti a base di carne, [[Verdura|verdure]] e [[ceci]] ma che incorpora il [[grano]] invece del [[Oryza sativa|riso]]. Il nome è perché dopo aver messo il grano in ammollo tutta la notte, devi tagliarlo con un mortaio per separare il grano dalla pelle che lo copre. |
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== Collegamenti esterni == |
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http://saborgourmet.com/la-receta-del-blat-picat/ |
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Versione delle 03:02, 16 feb 2019
Il Blat picat è un piatto tipico delle regioni di Safor, la contea di Cocentaina, la Marina Alta e la Vega Baja della Comunità Valenciana, in Spagna. Consiste in una specie di cocido con diversi prodotti a base di carne, verdure e ceci ma che incorpora il grano invece del riso. Il nome è perché dopo aver messo il grano in ammollo tutta la notte, devi tagliarlo con un mortaio per separare il grano dalla pelle che lo copre.