Involtino di spaghetti di riso
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L'involtino di spaghetti di riso (o jyu cheung fan) è un piatto della cucina cantonese e della cucina di Hong Kong, servito spesso come una merenda o un pasto veloce o come varietà del dim sum[1]. È fatto come una piadina sottile creata da una grande striscia di shahe fen (noodle di riso) riempito con gamberetti, carne di manzo, verdure e altri ingredienti[2].
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (ZH) 晶莹剔透，香滑可口--肠粉, in 美食天下. URL consultato il 14 luglio 2015.
- ^ (ZH) 的確涼布 拉出完美腸粉, in Apple Daily, 17 agosto 2014. URL consultato il 14 luglio 2015 (archiviato dall'url originale l'11 ottobre 2017).
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