Utente:Sandro.magherini/Sandbox
TortaPistocchi
La TortaPistocchi è stata inventata dal fiorentino Claudio Pistocchi nel 1990 nel ristorante in cui Claudio Pistocchi operava come Executive Chef.
La TortaPistocchi si presenta come un grande cioccolatino morbido e cremoso, senza l’aggiunta di zucchero e senza utilizzare né uova, né burro, né farina.
Per la sua realizzazione interamente artigianale, vengono usate solo cioccolato fondente extra, cacao amaro in polvere e poca crema di latte, niente conservanti e niente additivi.
Pochi anni dopo, Claudio Pistocchi insieme alla sorella Claudia, decidono di registrere il marchio di TORTAPISTOCCHI®, per meglio diversificare la loro Torta dai primi tentativi di imitazione.
La TortaPistocchi è cresciuta pian piano, facendosi strada nel mondo del cioccolato artigianale, fino a diventare il fenomeno che è oggi.