Utente:Rida1930
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Differenza tra : Bianchetti (novellame di pesce azzurro) & Rossetti (Aphia minuta)
La pesca dei Bianchetti è vietata dal Regolamento Europeo CE n. 1967/2006, e si giustifica dal fatto che i Bianchetti sono novellame di acciughe e sardine , quindi destinati a CRESCERE, mentre è consentita la pesca dei Rossetti (Aphia minuta) perché sono pesciolini piccoli ma adulti e quindi non cresceranno in futuro.
Ai fini alimentari sono molto simili quindi ci possiamo accontentare di fare le frittelle coi ROSSETTI.