Taburno rosso

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Aglianico del Taburno
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
29/10/1986  
Gazzetta Ufficiale del05/06/1987,
n 129
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Taburno rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino più o meno intenso.
  • odore: vinoso, netto.
  • sapore: asciutto, pieno.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • BENEVENTO (1994/95) 317,66
  • BENEVENTO (1995/96) 1139,32
  • BENEVENTO (1996/97) 702,52
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