Ingrediente: differenze tra le versioni
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Si chiama comunemente '''ingrediente''' (dal [[lingua latina|latino]] ''ingrediens'', entrare in, incorporarsi) ciascuna delle [[sostanza pura|sostanze]] o oggetti che vanno mescolati o aggiunti seguendo un particolare ordine al fine di ottenere una [[miscela]] unica; si fa uso di questo termine soprattutto in [[gastronomia]], malgrado non manchino altri differenti utilizzi (ad esempio in [[chimica]] e in [[farmaceutica]])<ref name="trec_ingr">{{Cita web |titolo=ingrediènte in Vocabolario |url=http://www.treccani.it/vocabolario/ingrediente/ |lingua=it |accesso=27 settembre 2018}}</ref>. |
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Ogni [[azienda]] è tenuta, onde preservare la [[salute]] dei suoi clienti, ad elencare gli ingredienti che compongono l'oggetto che essa produce: su ogni [[bibita]] deve, infatti, essere presente un'[[etichetta di identificazione|etichetta]] che riporti la quantità di tutti gli ingredienti che compongono il [[liquido]], e la stessa cosa deve essere fatta con le [[medicina|medicine]] (lì in particolare deve essere evidenziato l'ingrediente attivo, ovvero quello che fa ottenere l'effetto desiderato). L'elenco degli ingredienti presenti sull'etichetta deve oltretutto seguire la regola dell'ordine discendente, secondo la quale le sostanze ingredienti elencate vanno scritte in ordine decrescente di peso<ref name="to.c_3.3-">{{Cita web |titolo=3.3 - L’elenco degli ingredienti |url=https://www.to.camcom.it/33-lelenco-degli-ingredienti |lingua=it |accesso=27 settembre 2018 }}</ref><ref name="my-p_Etic">{{Cita web |titolo=Etichette Alimentari - Impariamo a Leggerle |sito=my-personaltrainer.it |url=https://www.my-personaltrainer.it/ETICHETTE-ALIMENTARI.htm |accesso=27 settembre 2018 }}</ref>. |
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Vanno descritte in ordine decrescente sulle sostanze presenti a prodotto finito. vedi legislazione) |
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==Voci correlate== |
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== Altri progetti == |
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Versione delle 12:52, 27 set 2018
Si chiama comunemente ingrediente (dal latino ingrediens, entrare in, incorporarsi) ciascuna delle sostanze o oggetti che vanno mescolati o aggiunti seguendo un particolare ordine al fine di ottenere una miscela unica; si fa uso di questo termine soprattutto in gastronomia, malgrado non manchino altri differenti utilizzi (ad esempio in chimica e in farmaceutica)[1].
La normativa sugli ingredienti [2]
Ogni azienda è tenuta, onde preservare la salute dei suoi clienti, ad elencare gli ingredienti che compongono l'oggetto che essa produce: su ogni bibita deve, infatti, essere presente un'etichetta che riporti la quantità di tutti gli ingredienti che compongono il liquido, e la stessa cosa deve essere fatta con le medicine (lì in particolare deve essere evidenziato l'ingrediente attivo, ovvero quello che fa ottenere l'effetto desiderato). L'elenco degli ingredienti presenti sull'etichetta deve oltretutto seguire la regola dell'ordine discendente, secondo la quale le sostanze ingredienti elencate vanno scritte in ordine decrescente di peso[3][4].
Note
- ^ ingrediènte in Vocabolario, su treccani.it. URL consultato il 27 settembre 2018.
- ^ Etichettatura alimentare, su Mise. URL consultato il 27 settembre 2018.
- ^ 3.3 - L’elenco degli ingredienti, su to.camcom.it. URL consultato il 27 settembre 2018.
- ^ Etichette Alimentari - Impariamo a Leggerle, su my-personaltrainer.it. URL consultato il 27 settembre 2018.
Voci correlate
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