Vinidario

Vinidario (floruit V sec. d. C.) fu il compilatore di una breve collezione di ricette culinarie: gli Excerpta Vinidarii, preservate in un singolo manoscritto unciale del V sec. d. C. e presentati come estratti dalle ricette di Marco Gavio Apicio. In realtà sono poco i punti in comuni tra le due opere, ma le ricette sono simili e di solito vengono presentate come appendice a quelle di Apicio.

Sullo stesso autore non si sa nulla. Probabilmente era un Goto di nome Vinithaharjis.

Bibliografia

   * Grocock, Christopher; Grainger, Sally (2006), Apicius. A critical edition with an introduction and an English translation, Totnes: Prospect Books, ISBN 1-903018-13-7 , pp. 309–325