Aleatico di Puglia dolce naturale: differenze tra le versioni
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L''''Aleatico di Puglia dolce naturale''' è un vino [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]] la cui produzione è consentita nelle province di [[Bari]], [[Brindisi]], [[Foggia]], [[Lecce]] e [[Taranto]]. |
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== Caratteristiche organolettiche == |
== Caratteristiche organolettiche == |
Versione delle 02:27, 8 gen 2008
L'Aleatico di Puglia dolce naturale è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Bari, Brindisi, Foggia, Lecce e Taranto.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso granato più o meno intenso, con riflessi violacei, tendente all'arancione con l'invecchiamento.
- odore: aroma delicato caratteristico che si fonde con il profumo che acquista il vino con l'invecchiamento.
- sapore: pieno, moderatamente dolce, vellutato.
Cenni storici
Abbinamenti consigliati
Dolci a pasta secca
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bari (1990/91) 57,07
- Bari (1991/92) 57,0
- Brindisi (1991/92) 43,29