Solopaca bianco

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Solopaca
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)150 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
20/09/1973  
Gazzetta Ufficiale del30/01/1974,
n 28
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Solopaca bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: paglierino più o meno intenso.
  • odore: vinoso, gradevole.
  • sapore: asciutto, vellutato.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

cucinato di mare al forno e alla griglia.

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Benevento (1990/91) 6550,0
  • Benevento (1991/92) 10483,0
  • Benevento (1992/93) 5434,41
  • Benevento (1993/94) 7596,43
  • Benevento (1994/95) 14062,93
  • Benevento (1995/96) 17400,3
  • Benevento (1996/97) 17388,79
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