Sant'Antimo rosso
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| Sant'Antimo | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 18/01/1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 01/02/1996, n 26 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2267 | |
Il Sant'Antimo rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Siena.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento
- odore: vinoso, gradevole
- sapore: sapido, armonico, a volte austero
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
