Ostuni (vino)

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Ostuni
Disciplinare DOC
StatoItalia (bandiera) Italia
Regione  Puglia
Data decreto13 gennaio 1972
Tipi regolamentati
Fonte: Disciplinare di produzione[1]

L'Ostuni è una DOC riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nelle provincia di Brindisi.

Zona di produzione

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La zona di produzione comprende l'intero territorio dei seguenti comuni: (elenco) e parte di (elenco)<ref name=Disciplinare/>

Tecniche di produzione

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Il (Nome del vino) è stato istituito con DPR gg.mm.aaaa pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. xxx del gg.mm.aaaa Successivamente è stato modificato con

  • DM gg.mm.aaaa GU xxx - gg.mm.aaaa (oppure DM. ggmmaaaa Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf)
  • ..........
  • ..........
  • La versione in vigore è stata approvata con D.M. gg.mm.aaaa Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf<ref name=Disciplinare/>.
uvaggio
titolo alcolometrico minimo xx,xx% vol.
acidità totale minima xx g/l.
estratto secco minimo xx,00 g/l
resa massima di uva per ettaro xxx q.
resa massima di uva in vino xx %

Caratteri organolettici

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Abbinamenti consigliati

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tipologia con menzioni

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Caratteri organolettici

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Abbinamenti consigliati

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  1. ^ l Disciplinare di Produzione della Ostuni DOC, su quattrocalici.it. URL consultato il 14 novembre 2024.

Voci correlate

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