Ischia bianco superiore

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Ischia
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
03/03/1966  
Gazzetta Ufficiale del09/05/1966,
n 112
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

L'Ischia bianco superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'isola di Ischia (NA).

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: paglierino più o meno intenso
  • odore: vinoso, delicato, gradevole
  • sapore: asciutto, di giusto corpo, armonico

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Generalmente per accompagnare la cucina tipica dell'isola di Ischia.

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Napoli (1990/91) 173,01
  • Napoli (1991/92) 132,27
  • Napoli (1992/93) 179,37
  • Napoli (1993/94) 161,55
  • Napoli (1994/95) 338,56
  • Napoli (1995/96) 371,88
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