Galatina rosso

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Galatina
Dettagli
Stato Italia Italia
Resa (uva/ettaro) 150 q
Resa massima dell'uva 70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
22,0‰
Riconoscimento
Tipo DOC
Istituito con
decreto del
24/04/1997  
Gazzetta Ufficiale del 07/05/1997,
n 104
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Galatina rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino più o meno intenso con eventuali riflessi tendenti al rosso mattone se invecchiato
  • odore: vinoso, caratteristico, gradevole ed intenso
  • sapore: pieno, asciutto, robusto, vellutato, caldo, armonico

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile