File:Flonyarda.jpg
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Dettagli
| Descrizione |
Català: Flonyarda de poma, a la foto no es veu però, al contrari del gargulló, quan aquest pastís es talla, es distingeixen clarament dues capes, a baix la massa no té fruita, mentre que a la de sobre hi ha abondanta fruita barrejada amb la massa, que és de consistència més aviat cremosa, semblanta a la d'un púding. Aquesta és de pomes. No és una tarta, en el sentit que s'entèn a Occitània (i França), perquè no té cap base de pasta fullada o quebrada ni de cap altre tipus. La massa és prou compacta com per poder agafar sense por un extrem una porció amb la mà, sense que la resta caigui. És també diferent del flam patissier francès.
Occitan : Flaunharda |
| Data | |
| Fonte | Opera propria |
| Autore | Slastic |
Licenza
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| attuale | 11:54, 28 set 2009 | | 2 405 × 1 677 (419 KB) | Slastic | {{Information |Description={{ca|1=Flonyarda de poma, a la foto no es veu però, al contrari del gargulló, quan aquest pastís es talla, es distingeixen clarament dues capes, a baix la massa no té fruita, mentre que a la de sobre hi ha abondanta fruita b |
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