Discussione:Ristorazione
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Sposterei qui molte informazioni contenute nella voce Catering--Nnaluci 19:22, 18 nov 2007 (CET)
Fatto
Automazione e inoccupazione di settore[modifica wikitesto]
Il ricorso ai robot dovrebbe nei prossimi anni estendersi a varie mansioni che attualmente sono svolte da camerieri, cassieri, cuochi e gestori di locali. L'impatto della disoccupazione tecnologica nel settore ristorativo meriterebbe una voce specifica, anche rispetto a scuole e corsi che in tempo di crisi promettono una piena occupazione, che nel medio-lungo termine sembra destituita di qualsiasi fondamento statistico e scientifico credibile.