Discussione:Cistina

La cistina non è un amminoacido. Gli amminoacidi sono 20 e la cistina non c'è; piuttosto se si dice che la cistina si ottiene dalla polimerizzazione di due molecole di cisteina allora la cistina è un dipeptide. — Questo commento senza la firma utente è stato inserito da 79.13.170.222 (discussioni · contributi).

Tantissima confusione: 1) ovviamente gli amminoacidi esistenti in natura sono molti ben di più di 20, quella cifra si riferisce a quelli implicati nella sintesi proteica; 2) la cistina è un dimero ottenuto per ossidazione della cisteina, con la formazione di un ponte disolfuro; 3) parli di peptidi, ma il legame peptidico che caratterizza questi composti dopo lo vedi nella cistina? --Cisco79 (msg) 23:23, 11 feb 2018 (CET)

polimero, non amminacido

Grazie per le osservazioni. 1) Sì, lo so, ma pensavo alle liste sui libri di scuola; 2-3) grazie per le precisazioni (la cistina è un dimero ottenuto per ossidazione della cisteina), ho dimenticato il legame peptidico, tuttavia converrai con me che può essere fuorviante soprattutto per gli studenti definirlo amminoacido, cambierei con "dimero di amminoacido" o "polimero dell'amminoacido cisteina". Solo un'opinione.(Manuela)

Ma nei classici libri di scuola non mi pare che si parli della cistina, tranne forse per un brevissimo accenno riguardo la formazione dei ponti disolfuro, dato che viene solitamente trattata più approfonditamente in testi più specialistici. Dire "dimero di amminoacido" non vuol dire nulla, casomai più correttamente, nel caso della cistina, si parla di "dimero della cisteina", ma sempre un amminoacido resta in fin dei conti. La cistina non è un polimero. --Cisco79 (msg) 22:47, 14 feb 2018 (CET)