Carignano del Sulcis rosso

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Carignano del Sulcis
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)110 q
Resa massima dell'uva65,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
12,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
12,0%
Estratto secco
netto minimo
25,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
01/06/1977  
Gazzetta Ufficiale del14/10/1977,
n 281
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Carignano del Sulcis rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Cagliari.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino più o meno intenso.
  • odore: vinoso gradevolmente intenso.
  • sapore: asciutto, sapido, armonico.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Agnello coi carciofi

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Cagliari (1990/91) 2893,59
  • Cagliari (1991/92) 2934,65
  • Cagliari (1992/93) 4221,55
  • Cagliari (1993/94) 2048,34
  • Cagliari (1994/95) 3111,54
  • Cagliari (1995/96) 4109,19
  • Cagliari (1996/97) 6204,25
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