Birra Busalla

La Birra Busalla è stata una fabbrica di birra italiana attiva fra il 1905 ed il 1929 e riaperta nel 1999.

Storia

Il 14 febbraio 1905 a Savignone tre imprenditori: il Commendator Giacomo Ricchini, il Cavalier Giovanni Bagnasco e il sindaco di Busalla Cavalier Sisto Poggi diedero vita alla Società Anonima Birra Busalla.

Nel 1910 il Cavalier Poggi assunse il controllo della fabbrica che prese il nome di «Fabbrica di Birra Poggi & C.». La produzione sali' fino a produrre un quarto della produzione italiana.

Durante la Prima guerra mondiale fu interrotta la produzione della birra. La Grande Guerra segnò il declino dell' attività fino alla totale chiusura nel 1929.

Nel 1999, dopo 70 anni, l'antico edificio fu ristrutturato e riprese la produzione della birra. Ad oggi il birrificio produce birra artigianale, non filtrata e non pastorizzata che viene servita nel proprio Brewpub dotato di ristorante.