Discussione:Garum

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Antica Roma bar di progetto monitoraggio voci

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C Seri problemi relativi all'accuratezza dei contenuti. Importanti aspetti del tema non sono trattati o solo superficialmente. Altri aspetti non sono direttamente attinenti. Alcune informazioni importanti risultano controverse. Potrebbero essere presenti uno o più avvisi. (che significa?) C Seri problemi di scrittura. Linguaggio comprensibile, ma con stile poco scorrevole. Strutturazione in paragrafi carente. (che significa?) D Gravi problemi relativi alla verificabilità della voce. Molti aspetti del tema sono completamente privi di fonti attendibili a supporto. Presenza o necessità del template {{F}}. (che significa?) C Seri problemi relativi alla dotazione di immagini e altri supporti grafici nella voce. Mancano alcuni file importanti per la comprensione del tema. (che significa?)
Monitoraggio effettuato nel maggio 2013

In effetti, l'archeologa Barbara Faenza (Bolognese), in un ciclo di conferenze sull'alimentazione nell'antichità ha detto di aver provato, insieme a colleghi, a ricosstruire una versione possibile del Garum. Ha detto che è dolciastro e non particolarmente sgradevole. Cieffegi

>> Sia in Campania che in Calabria si mangia comunemente qualcosa di simile al Garum, in Campania si chiama Rosamarina

Ho trovato un riferimento alla colatura di alici come garum: [LINK RIMOSSO]

Niente link a siti di e-commerce, grazie. Leggi Wikipedia:Collegamenti esterni. --MarcoK (msg) 15:09, 16 nov 2007 (CET)

Ho apportato una piccola modifica: il "Marziale" che riporta una ricetta di garum non è Marco Valerio Marziale, bensì il meno noto Quinto Gargilio Marziale, autore del De medicina et de virtute herbarum, su cui vedi http://en.wikipedia.org/wiki/Quintus_Gargilius_Martialis (da tradurre). Nella prospettiva di un complessivo approfondimento della voce, ho anche inserito la citazione precisa del passo di Seneca sul garum. --Catalepton 10:42, 22 nov 2007 (CET)

Ho trovato un alimento che forse potrebbe avvicinarsi al garum; si chiama "surstromming", è a base di aringhe fermentate ed è tipico del nord della svezia; è già presente la pagina in wikipedia in inglese e altre lingue estere. Non sembra essere molto compatibile con i palati mediterranei odierni

Nome dell'opera di Gargilio Marziale.

Ho eliminato il nome dell'opera di Gargilio Marziale (De medicina et de virtute herbarum) perché trattansi solo di frammenti apposti al Medicina Plinii. --EntroDipintaGabbia (msg) 19:44, 3 set 2012 (CEST)

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