Ciambota

Ciambota
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Campania
Dettagli
Categoria	secondo piatto

La ciambota cilentana (variante della Ciambotta) è un piatto tipico del Cilento

Nasce come piatto povero ed è solitamente preparato con aglio, pomodori, melanzane, zucchine, patate, fiori di zucca e peperoni. Solitamente si accompagna con pane a tozzetti; tuttavia gli ingredienti possono variare da zona a zona o dai semplici gusti di chi la prepara.

Questo tradizionale piatto è tuttora ben radicato nel territorio.