Russula azurea

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Russula azurea
Russula azurea
Classificazione scientifica
DominioEukaryota
RegnoFungi
PhylumBasidiomycota
ClasseAgaricomycetes
SottoclasseIncertae sedis
OrdineRussulales
FamigliaRussulaceae
GenereRussula
SpecieR. azurea
Nomenclatura binomiale
Russula azurea
Bres., 1882
Russula azurea
Caratteristiche morfologiche
Cappello
convesso
Imenio
Lamelle
libere
Sporata
bianca
Velo
nudo
Carne
virante
Ecologia
Commestibilità
commestibile

Russula azurea Bres., 1882 è un fungo basidiomicete della famiglia Russulaceae.[1]

Benché affine come caratteristiche generali agli altri membri del genere Russula, la specie si diversifica dalla Russula subazurea per le dimensioni minori, per il tipico colore blu-ametista del cappello e per la sua presenza nei pressi del peccio, noto anche come abete rosso, (Picea abies).

Caratterizzata nell'aspetto anche da lamelle e gambo bianchi, la Russula azurea è un fungo commestibile, dalla carne dolce e dall'odore non significativo.

A supporto dell'identificazione durante la raccolta, reagisce debolmente al contatto con tintura di guaiaco, mentre con solfato ferroso la carne vira leggermente al grigio-rosa pallido.

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