Utente:Stragiabosi/Sandbox
I Mollica's[modifica | modifica wikitesto]
I Mollica's sono Silvia Daddi e Mattia Maracci: imprenditori, cuochi, autori di libri di cucina e conduttori televisivi italiani.
Biografia[modifica | modifica wikitesto]
Silvia Daddi (Empoli, 18 Febbraio 1985) e Mattia Maracci (Firenze, 17 Dicembre 1986) si conoscono ed iniziano una relazione nell'estate 2006. Nel 2010 aprono il ristorante Badalui[1] nel centro di Follonica, ottenendo la segnalazione positiva nella guida Lonely Planet Toscana 2015[2]. Nel 2016 vendono il ristorante e lavorano per una stagione alla guida della cucina del ristorante "Il Sale" a San Vincenzo raggiungendo la segnalazione positiva nella Guida Michelin 2017.[3]
Il 14 Aprile 2017 aprono il Mollica's, un furgoncino da Street Food che propone piatti tipici toscani a Follonica.[4]
L'anno successivo esce il loro primo libro Mollica's Toscana: Decaloghi, Ricette e Chiacchiere, nel 2019 il secondo Mollica's Toscana 2 e nel novembre 2020 esce il primo volume della loro enciclopedia L'Enciclopedia della cucina toscana - parte 1.
Da Marzo 2020 sono conduttori di un loro programma di cucina su Sky canale 412 Gambero Rosso HD, intitolato: Mollica's due cuochi e un furgoncino.[5] Nel Settembre 2020 esce la seconda stagione del loro programma TV.[6][7]
Televisione[modifica | modifica wikitesto]
- Mollica's due cuochi e un furgoncino (Gambero Rosso Channel HD, 2020)
Opere[modifica | modifica wikitesto]
- Silvia Daddi, Mollica's Toscana: Decaloghi, Ricette e Chiacchiere, Ouverture Edizioni, 2018, ISBN 978-88-97157-67-0.
- Silvia Daddi, Mollica's Toscana 2: Decaloghi, Ricette e Chiacchiere, Ouverture Edizioni, 2019, ISBN 978-88-97157-93-9.
- Silvia Daddi, L'Enciclopedia della Cucina Toscana - Parte 1, Ouverture Edizioni, 2020, ISBN 979-12-80183-01-9.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Ecco i giovani che sfidano la crisi, su Il Tirreno, 25 giugno 2012. URL consultato il 9 dicembre 2020.
- ^ Grosseto e la Maremma, in Toscana, collana Lonely Planet, EDT srl, 2015, p. 406, ISBN 978-88-5920-618-7.
- ^ Italia 2017, collana La Guida Michelin, Michelin, 2016, p. 1043, ISBN 978-2-06-721466-8.
- ^ Giorgio Dracopulos, Mollica’s. Toscana, Decaloghi, Ricette e Chiacchiere, su Corriere del Vino, 8 ottobre 2018. URL consultato il 10 dicembre 2020.
- ^ Jule Busch, Mollica's protagonista su Sky. Il Gambero Rosso sceglie le ricette del mitico furgone street food, su IlGiunco.net, 28 gennaio 2020. URL consultato il 9 dicembre 2020.
- ^ Mollica's: street food dalla Toscana Gambero Rosso HD, su Gambero Rosso, 1º settembre 2020. URL consultato il 9 dicembre 2020.
- ^ Carcerato, confetti e fagioli: il tour goloso dei Mollica's arriva in città, su La Nazione, 14 agosto 2020. URL consultato il 9 dicembre 2020.