Suillus variegatus

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Suillus variegatus
Suillus variegatus
Stato di conservazione
Rischio minimo[1]
Classificazione scientifica
DominioEukaryota
RegnoFungi
DivisioneBasidiomycota
ClasseBasidiomycetes
OrdineBoletales
FamigliaSuillaceae
GenereSuillus
SpecieS. variegatus
Nomenclatura binomiale
Suillus variegatus
(Swartz: Fr.) Kuntze
Sinonimi

Boletopsis squalida
(Fr.) Beck, 1923

Boletus aureus
Schaeff., 1774

Boletus fuscopilosus
Secr., 1833

Boletus guttatus
Pers., 1825

Boletus squalidus
Fr., 1838

Boletus variegatus
Sw., 1810

Ixocomus variegatus
(Sw.) Quél., 1888

Suillus squalidus
(Fr.) Kuntze, 1898

Versipellis guttata
(Pers.) Quél., 1886

Versipellis variegata
(Sw.) Quél., 1886

Viscipellis velifera
Secr. ex Quél., 1886

Nomi comuni

Pinarolo, pinarello [2]

Suillus variegatus
Caratteristiche morfologiche
Cappello
convesso
Imenio
Lamelle
no
Sporata
marrone
Velo
nudo
Carne
virante
Ecologia
Commestibilità
commestibile

Suillus variegatus (Sw.) Richon & Roze, 1888[3], comunemente chiamato Pinarolo insieme ad altre specie congeneri, è un fungo edule di qualità scadente che appartiene alla famiglia delle Suillaceae.

Descrizione della specie

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Tozzo, piuttosto carnoso, fino a 16/18 cm di lunghezza, giallo-brunastro oppure ocra, con cuticola asportabile.

Piccoli, circolari, color giallo-sporco, poi marroncino per via della sporata. Virano al celeste al tocco.

Tubuli giallastri, virano rapidamente al celeste al taglio.

Cilindrico, sodo, a volte anche obeso; concolore al cappello oppure grigiastro.

Tenera, colore giallo-sporco oppure leggermente ocraceo. Può scurire velocemente al taglio e tendere al verde scuro/grigio. Questo non avviene su tutti i corpi fruttiferi di Pinarolo. Alcuni rimangono gialli al taglio e non cambiano mai colore.

  • Odore: abbastanza sgradevole (questo é personale), come di Cloro o di ferro arrugginito.
  • Sapore: mite.

7,5-12 x 3-5 µm, ellissoidali, fusiformi, lisce, marroni in massa.

Cresce dall'inizio dell'estate all'autunno, nei boschi di conifere.

Commestibilità

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A causa del suo odore sgradevole, è vivamente sconsigliato. Si consiglia di rimuovere la cuticola dal cappello, poiché spesso risulta indigesta o può avere effetti lassativi (non è tossica).

Dal latino variegatus = variegato, per via dei molteplici colori che può assumere.

Specie simili

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  1. ^ (EN) Dahlberg, A. 2019, Suillus variegatus, su IUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, IUCN, 2020. URL consultato il 29 dicembre 2022.
  2. ^ Suillus variegatus, su funghiappennino.it.
  3. ^ (EN) Suillus variegatus, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

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