Savuto superiore
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Savuto | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 110 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 19/05/1975 |
Gazzetta Ufficiale del | 03/11/1975, n 291 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Savuto superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Catanzaro e Cosenza.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosso rubino più o meno carico o rosato.
- odore: profumo caratteristico.
- sapore: pieno, asciutto.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile