Russula grisea
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| Russula grisea | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Fungi |
| Phylum | Basidiomycota |
| Classe | Basidiomycetes |
| Ordine | Russulales |
| Famiglia | Russulaceae |
| Genere | Russula |
| Specie | R. grisea |
| Nomenclatura binomiale | |
| Russula grisea (Batsch) Fr., 1838 | |
| Russula grisea Caratteristiche morfologiche | |
|---|---|
| Cappello | convesso
 |
| Imenio | |
| Lamelle | annesse
 |
| Sporata | bianca
 |
| Velo | nudo
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| Carne | virante
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| Ecologia | |
| Commestibilità | commestibile
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Russula grisea (Batsch) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 361 (1838).
Descrizione della specie[modifica | modifica wikitesto]
Cappello[modifica | modifica wikitesto]
5-12 cm di diametro, carnoso, da piano a depresso fino a diventare imbutiforme.
- cuticola
- secca, separabile per un terzo, spesso non ricopre interamente la carne del cappello lasciando il margine scoperto, colorazioni che vanno sulle tonalità del grigio.
Lamelle[modifica | modifica wikitesto]
Fitte, fragili, annesse al gambo, leggermente ventricose, spesso anastomosate, di colore bianco crema.
Gambo[modifica | modifica wikitesto]
4-9 x 1,2-3,2 cm, cilindrico, pieno, sodo, biancastro.
Carne[modifica | modifica wikitesto]
Bianca, brunastra sotto la cuticola.
Spore[modifica | modifica wikitesto]
6,5-8(9) x 5,5-6,5 µm, ellissoidali, verrucose-spinose.
Habitat[modifica | modifica wikitesto]
Fruttifica sotto latifoglie, in montagna, con preferenza per faggio e le betulla, a gruppi di pochi esemplari, in estate e primo autunno.
Commestibilità[modifica | modifica wikitesto]
Eccellente. Una delle migliori specie nel suo genere, pur se non molto conosciuta.
Specie simili[modifica | modifica wikitesto]
Si può confondere con:
- Russula cyanoxantha, ottima, commestibile, che però ha le lamelle lardacee ed elastiche, non fragili.
- Russula virescens, ottima, commestibile, a causa della tonalità grigio-verdastro
- Russula azurea, che però cresce solo sotto peccio, ha cappello azzurro ametistino con cuticola separabile ed ha lamelle larghe.
Etimologia[modifica | modifica wikitesto]
Dal latino grisea = grigia.
Nomi comuni[modifica | modifica wikitesto]
- Colombina grigia
Sinonimi e binomi obsoleti[modifica | modifica wikitesto]
- Agaricus griseus Batsch
- Agaricus griseus Pers., Synopsis Methodica Fungorum (Göttingen) 1: 445 (1801)
- Russula furcata var. pictipes Cooke, Handbook of British Fungi: 31 (1884)
- Russula grisea var. pictipes (Cooke) Romagn., Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord, Réimpression supplémentée. With an English translation of the keys by R.W.G. Dennis (Vaduz): 294 (1967)
- Russula grisea var. pictipes (Cooke) Romagn. ex Bon, Docums Mycol. 12(no. 46): 32 (1982)
- Russula palumbina Quél., Assoc. Fr. Avancem. Sci. 11: 10 (1883)
- Russula palumbina f. pictipes (Cooke) Sarnari, Micologia e Vegetazione Mediterranea 8(1): 24 (1993)
- Russula palumbina var. pictipes (Cooke) Bon, Docums Mycol. 13(no. 50): 27 (1983)
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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