Pullurosi

La Pullurosi anche conosciuta come Diarrea bianca dei pulcini o Diarrea bacillare bianca (BWD) è una delle salmonellosi aviarie, un tempo ritenuta flagello della avicoltura mondiale fino agli anni novanta, mentre attualmente è ritenuto un problema minore. È una malattia con obbligo di denuncia secondo il Regolamento di Polizia Veterinaria.

Epidemiologia e storia

L'agente eziologico, una salmonella, fu associato per la prima volta alla malattia da Rettger nel 1899, mentre il ciclo della malattia fu definitivamente reso chiaro attorno al 1930.

Eziologia

L'agente eziologico della pullurosi è la Salmonella pullorum, batterio Gram - non mobile della famiglia delle Enterobacteriaceae, che colpisce prevalentemente le specie pollo, tacchino, fagiano, faraona, quaglia. Maggiormente interessati sono i soggetti giovani (pulcini con meno di tre settimane), in misura minore i broiler e raramente gli adulti.

La trasmissione avviene in due momenti: a) per via transovarica (trasmissione verticale), il batterio localizzato nelle gonadi delle femmine portatrici croniche è in grado di passare nell'uovo b) orizzontalmente, a livello di incubatrice o al momento del sessaggio, per disseminazione dell'agente eziologico presente sul piumino dei pulcini infetti, che si stacca e viene in contatto con i soggetti sani.

Patogenesi

La Salmonella penetra le difese dell'ospite, si localizza e replica all'interno del sistema reticolo-endoteliale.

Anatomia patologica

• Lesioni macroscopiche:
  • Nel pulcino
    • Epato- e splenomegalia
    • Colorazione brunastra del fegato
    • Peritonite
    • Stampi caseosi a livello dei ciechi, tiflite
    • Aree necrotiche nel fegato
    • Granulomi a livello di polmone, miocardio e stomaco muscolare
  • Nel broiler
    • Artrosinoviti, con articolazioni rigonfie ed essudato giallastro
    • Aree necrotiche nel fegato
    • Granulomi nel fegato
  • Nell'adulto
    • femmina: lesioni all'ovaio, follicoli irregolari e peduncolati, contenuto sodo e caseoso
    • maschio: lesioni ascessuali ai testicoli
    • Granulomi a miocardio e pericardio
• Micro

Clinica

Segni e sintomi

• Mortalità embrionaria e diminuzione della schiusa a livello di allevamento
• Pulcini:
  • Letargia, ammassamento
  • Addome gonfio
  • Diarrea fluida biancastra che imbratta la cloaca di materiale cretaceo biancastro
• Broiler:
  • Zoppia, articolazioni gonfie

Esami di laboratorio e strumentali

• Esame necroscopico
• Isolamento di Salmonella
• Esami sierologici
  • Sieroagglutinazione rapida
  • Sieroagglutinazione lenta
  • Emoagglutinazione rapida
  • ELISA (possibilità di "cross" reazione con altre salmonelle)

La differenziazione tra S.pullorum e S.gallinarum è possibile tramite prove biochimiche, in quanto la prima decarbossila la carnitina e la seconda no, mentre non è capace di fermentare il maltosio.

Diagnosi differenziale

Altre Salmonellosi aviarie come:

• Paratifosi
• Arizonosi: colpisce solo il tacchino
• Tifosi aviare: colpisce generalmente soggetti adulti o in accrescimento.

Diagnosi precoce

• Emoagglutinazione rapida (HA)
• Sieroagglutinazione rapida (SA)

Trattamento

Farmacologico

Qualsiasi terapia non elimina l'infezione, ma può soltanto contribuire a controllare la mortalità. Non andrebbe quindi praticata per evitare di generare soggetti portatori e focolai persistenti di malattia sul territorio.

Prognosi

La mortalità nei pulcini è generalmente elevata e può arrivare alla totalità del gruppo.

Prevenzione

La vaccinazione non è disponibile. I piani di eradicazione in caso di salmonellosi vanno imperniati sul modello "Top-Down", ossia eliminazione dei soggetti positivi a Salmonella fin dalle linee parentali fin a livello di allevamento finale; sull'aumento delle misure di biosicurezza degli allevamenti e dei mangimifici; sull'igiene e monitoraggio degli incubatoi.

Bibliografia

• Patologia aviare, F.T.W. Jordan, Edagricole 2002.

Voci correlate

• Tifosi aviare
• Paratifosi
• Arizonosi