Gamberi all'aglio
Vai alla navigazione
Vai alla ricerca
| Gamberi all'aglio | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Altri nomi | in spagnolo: gambas al ajillo |
| Luogo d'origine |  Spagna
|
| Regione | Madrid |
| Diffusione | Spagna |
| Dettagli | |
| Categoria | antipasto |
| Ingredienti principali |
|
I gamberi all'aglio (gambas al ajillo) sono un piatto tradizionale spagnolo[1] spesso serviti come tapas.[2]
Preparazione[modifica | modifica wikitesto]
Tagliare molto fine un pezzo di aglio a persona. Metterlo a cuocere in un tegame di terracotta con olio e prezzemolo. Dopo aver fatto cuocere l'aglio (senza però tostarlo), sgusciare dei gamberi e metterli assieme all'aglio con la farina e il sale. Aggiungere poca salsa di pomodoro, del vino bianco secco, e del peperoncino. Cuocere per alcuni minuti prima di servire.[1]
Note[modifica | modifica wikitesto]
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Gamberi all'aglio
