Discussione:Marsala (vino)

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A mio parere, per completare l'argomento "Vino Marsala", è necessario creare le voci:

Marsala vergine, Marsala vergine riserva, Marsala Fine, Marsala Superiore, Marsala Superiore Riserva.

Sono queste le denominazioni ammesse dal disciplinare "moderno".

Vanno poi abolite le pagine "Marsala Bianco", "Marsala Liquoroso" e "Marsala Rosso" non più rispondenti al predetto disciplinare.

Grazie per la collaborazione --Piecon (msg) 18:19, 22 gen 2012 (CET)

soleras

Ho corretto. Lo sanno anche i sassi che il marsala vergine soleras NON si fa con il metodo soleras. Anche se sul web si trovano decine di pagine che lo dicono (certo: si chiama "soleras"...). Mutua il nome per tradizione, ma se ci si degnasse di leggere il disciplinare si saprebbe che subisce un invecchiamento in botte (scolma, questo sì) ordinaria. --Sistoiv (msg) 11:15, 18 ago 2014 (CEST)

Errore - anche il soleras è stato utilizzato

Piccolo errore Sistoiv, innanzitutto mi presento sono un Enotecnico e Perito agrario specializzato per la Viticoltura ed l'Enologia, sono un'ex studente della Scuola Enologica di Marsala e il mio corso di studi e stato in gran parte sul vino Marsala. Non è vero che il Vino Marsala non si produce con il metodo soleras. IL Marsala si produce anche con il metodo soleras, è più utilizzato il metodo perpetuo anzi ora si produce quasi esclusivamente con il perpetuo (infatti il Marsala è definito perpetum) ma un tempo lo si produceva anche con il solerar importato dalla Spagna. Il metodo soleras fu introdotto nel 1812 da Benjamin Ingham in Sicilia per l'affinamento del Marsala.

Ribadisco il "vero" metodo o meglio quello utilizzato da sempre e il perpetuo che lo ha utilizzato per primo Woodhouse ma e stato utilizzato anche il soleras.

Tutto giusto ma prima si faceva intendere che il marsala soleras si facesse con il soleras che invece non è imposto nel disciplinare. --Sistoiv (msg) 17:39, 25 apr 2021 (CEST)

Collegamenti esterni modificati

Gentili utenti,

ho appena modificato 1 collegamento esterno sulla pagina Marsala (vino). Per cortesia controllate la mia modifica. Se avete qualche domanda o se fosse necessario far sì che il bot ignori i link o l'intera pagina, date un'occhiata a queste FAQ. Ho effettuato le seguenti modifiche:

• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20140912162537/http://www.ismea.it/flex/AppData/Redational/Normative/20020529000200150.pdf per http://www.ismea.it/flex/AppData/Redational/Normative/20020529000200150.pdf

Fate riferimento alle FAQ per informazioni su come correggere gli errori del bot.

Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 06:48, 24 apr 2019 (CEST)

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