Anteraxantina
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| Anteraxantina | |
|---|---|
 | |
| Nomi alternativi | |
| 5,6-epossi-5,6-diidrossi-β,β-carotene-3,3'-diolo | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C40H56O3 |
| Massa molecolare (u) | 584,87 |
| Numero CAS | |
| PubChem | 5281223 |
| SMILES | CC1=C(C(CC(C1)O)(C)C)C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC23C(CC(CC2(O3)C)O)(C)C)C)C |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Solubilità in acqua | insolubile |
| Indicazioni di sicurezza | |
L'anteraxantina è un carotenoide. Rappresenta un composto intermedio nella trasformazione della violaxantina in zeaxantina.
