Carignano del Sulcis rosso superiore
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Carignano del Sulcis | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 75 q |
Resa massima dell'uva | 65,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 13,0% |
Estratto secco netto minimo | 26,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 01/06/1977 |
Gazzetta Ufficiale del | 14/10/1977, n 281 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
Il Carignano del Sulcis rosso superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Cagliari.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso rubino intenso, tendente al granato
- odore: intenso e caratteristico
- sapore: asciutto, pieno, armonico
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Selvaggina, formaggi erborinati, arrosti
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile