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Roy Jacob Lopez (Tempe, 7 agosto 1997) è un giocatore di football americano statunitense che milita nel ruolo di defensive tackle per gli Houston Texans della National Football League (NFL).
Lopez al college giocò a football all'Università statale del Nuovo Messico e ad Arizona. Fu scelto nel corso del sesto giro (195º assoluto) nel Draft NFL 2021 dagli Houston Texans. Il 7 novembre contro i Miami Dolphins mise a segno un sack sul quarterback Jacoby Brissett e in seguito recuperò un fumble forzato dal compagno Kamu Grugier-Hill.[1] La sua stagione da rookie si chiuse con 16 presenze, 15 delle quali come titolare, 29 tackle e un sack.